Preço Total da Cesta Básica
No mês de fevereiro de 2026, o custo da Cesta Básica em Salvador, conforme calculado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), atingiu R$ 579,39. Esse valor representa um aumento de 0,05% em relação ao mês anterior, janeiro, o que equivale a um acréscimo de apenas R$ 0,31 no total.
Comparação com Meses Anteriores
Quando analisamos a trajetória dos preços, é importante observar a flutuação ao longo dos meses. O aumento de fevereiro contrasta com as variações anteriores, que incluíram tanto aumentos quanto quedas nos preços dos itens que compõem a cesta. Em janeiro, a Cesta havia registrado uma elevação significativa de 1,13%, e em meses anteriores, houve um cenário misto com quedas e elevações conforme os produtos eram analisados.
Produtos com Alta de Preços
Entre os 25 produtos que formam a Cesta Básica, 11 tiveram aumento de preços em fevereiro. Os itens que se destacaram foram:
- Feijão: 10,63%
- Carne de Sertão: 6,65%
- Ovos de Galinha: 6,11%
- Queijo Muçarela: 5,64%
- Café Moído: 5,31%
- Banana-Prata: 4,02%
- Carne de Primeira: 3,21%
- Flocão de Milho: 2,87%
- Pão Francês: 1,56%
- Cenoura: 0,64%
- Carne de Segunda: 0,27%
Produtos com Redução de Preços
Por outro lado, 14 produtos apresentaram queda de preços, contribuindo para um cenário mais diversificado na composição da cesta. Os produtos que tiveram redução foram:
- Maçã: -9,41%
- Frango: -9,07%
- Leite: -4,95%
- Batata Inglesa: -4,67%
- Cebola: -3,88%
- Óleo de Soja: -3,55%
- Manteiga: -3,48%
- Linguiça Calabresa: -3,44%
- Arroz: -2,93%
- Farinha de Mandioca: -2,03%
- Açúcar Cristal: -1,85%
- Macarrão: -1,07%
- Tomate: -0,78%
- Queijo Prato: -0,26%
Causas do Aumento da Cesta
O economista Denilson Lima, da SEI, atribuiu o movimento de preços em fevereiro principalmente às dinâmicas entre oferta e demanda. Um dos fatores decisivos para o aumento foi a elevação do preço do feijão carioca, que atingiu níveis recordes devido à escassez da oferta e à demanda aquecida. No setor de carnes, destacou-se a contínua valorização da carne bovina, impulsionada pela diminuição da quantidade de animais prontos para abate e pelas exportações em alta.
Impacto da Agricultura Local
A agricultura local também desempenha um papel crucial na formação dos preços da Cesta Básica. A disponibilidade limitada de certos produtos, como feião e ovos, combinada com a demanda interna, afeta diretamente o custo total da cesta. Lima observou que a elevação dos preços dos ovos, por exemplo, foi acentuada pela proximidade da Quaresma, que fez da proteína uma opção alternativa às carnes tradicionais.
Percepção do Consumidor
A percepção do consumidor é influenciada pelas flutuações de preço. O aumento geral da cesta pode trazer preocupações sobre o custo de vida e a capacidade de compra da população. Para muitos, isso representa um desafio, especialmente para os que vivem com um salário mínimo e têm o orçamento familiar pressionado.
Análise do Mercado Alimentar
O panorama do mercado alimentar em Salvador é variável e depende de múltiplos fatores, incluindo clima, estacionalidade dos produtos e políticas econômicas locais. Essa análise é fundamental para entender o funcionamento do mercado de alimentos e suas repercussões nas finanças das famílias soteropolitanas.
Despesas e Rendimento Familiar
Em fevereiro, um trabalhador em Salvador precisou dedicar cerca de 85 horas de trabalho para conseguir adquirir a Cesta Básica, o que representa 38,64% de um salário mínimo líquido, que atualmente é de R$ 1.499,43, considerando o desconto de 7,50% referente à contribuição para a Previdência Social. Esse dado evidencia a pressão financeira que grande parte da população enfrenta em relação aos custos de vida.
Estatísticas da Cesta Básica em Salvador
Com base nas análises realizadas, a Cesta Básica apresenta um retrato real das condições econômicas enfrentadas pelos cidadãos em Salvador. A comparação entre os meses e a identificação de variações de preços fornecem insights importantes sobre como famílias lidam com os gastos alimentares. Além disso, a acessibilidade à informação sobre preços e variações contribui para a conscientização e tomada de decisões de consumo mais informadas.
Para acessar o boletim completo e mais informações, visite o site da SEI e confira a série histórica no painel da Cesta Básica no InfoVis Bahia.
